COURS DE CUISINE AVEC EXPERIENCE MARCHE TOULOUSE

Durée : 4h
Lieu : Toulouse

En petit groupe de 6 personnes maximum, rendez vous avec le chef à 10h00 au marché des Carmes, un des plus prestigieux de Toulouse

Sélection des mets à préparer autour d'un budget défini : connaître les produits de saison, apprendre à mieux consommer, cuisiner des produits que vous connaissez mal, poser toutes les questions qui vous viennent à l'esprit, c'est cela l'expérience Marché

Départ ensuite à 11h00 en mini bus en direction de l'atelier pour un cours de cuisine. Vous êtes accueilli dans un espace intimiste équipé comme à la maison, conçu autour de 2 cuisines domestiques équipées par des professionnels

Vous êtes invité à mettre la main à la pâte et à préparer un menu complet de saison élaboré par le chef (entrée, plat et dessert)

A l'issue du cours, vous dégustez les mets préparés, avec eau, vins en accord avec les plats et café

Le mini bus vous ramène en centre ville à 14h00

A titre d'exemple:

• Langoustines en écrin d'œufs de lump, gelée d'agar de porto et tartare de légumes de saison croquants à l'huile de wasabi (huile parfumée, légèrement épicée)
• Médaillon de veau en barde de lamelle de courgette, semoule à l'huile d'olive au parfum de fruits secs d'orient (dattes, figues et noisettes)
• Madeleine rectangulaire au thé vert Matcha, montage de poires pochées aux épices

Le chef est un jeune passionné. Fort d'une formation à l'école hotelière de Toulouse et de 5 ans de voyage à travers le monde à la découverte de nouvelles cultures et saveurs culinaires

Participants
Ce cours de cuisine à Toulouse se réalise en groupe de 6 personnes

Dates
Ce cours de cuisine à Toulouse est réalisable tout au long de l'année, un samedi par mois

Lieu
Toulouse, Midi Pyrénées, France

Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat

Achat & Réservation
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