COURS DE CUISINE MOLECUALIRE A BEAUNE

Durée : 2h
Lieu : Beaune

Vous êtes accueilli par le chef au sein de son atelier de cuisine chaleureux et moderne

Enfilez votre tablier et découvrez le monde fantastique de la cuisine moléculaire. Vous serez guidé à chaque étape afin que vos plats soient réussis, la cuisine moléculaire étant l'art de la précision et du détail.

Al'issue du cours de suisine, repartez riche de nouvelles techniques et de vos fiches recettes

Les menus à préparer sont le fruit d'idées originales, simples à préparer et bonnes à déguster. Notre chef vous révèle quelques secrets. A titre d'exemple:

- Technique de la spérification : mojito destructuré avec billes de menthe
- Technique de la gélification : spaghettis de courgettes et tartare de serrano et feta
- Technique de la spérification inversée et écume : sphères de mangue et écume de noix de coco

Participant
Ce cours de cuisine moléculaire à Beaune se réalise en groupe de 8 participants

Dates
Cet atelier de cuisine moléculaire à Beaune est réalisable tout au long de l'année, une fois par mois, le Samedi 

Lieu
Beaune, Côte d'Or, Bourgogne, France

Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.