Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris

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Participez à un cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris. En plein cœur de la place Vendôme, rendez-vous dans les cuisines modernes et somptueuses du célèbre Ritz Paris qui ont vu passer les plus grands chefs français et internationaux. A deux pas de la place de la Concorde et du palais Garnier, poussez les portes d’un des plus luxueux hôtels de Paris pour suivre un atelier culinaire en toute convivialité. Débutant ou amateur confirmé, choisissez entre cuisine traditionnelle, végétarienne ou encore bien-être pour apprendre les bases et techniques de la gastronomie française tout en vous faisant plaisir.

Nous vous proposons 5 formules au choix selon la durée : 2h déjeuner, 2h dîner, 3h, 4h ou 8h.

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90€

Pass 12 mois

Le prix comprend pour 1 personne :
1 cours de cuisine

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Cours de cuisine au Ritz Paris

  • Rendez-vous sur la majestueuse place Vendôme, en plein cœur de Paris, et poussez les portes du Ritz Paris. Découvrez un hôtel luxueux aux décors traditionnels et raffinés où l’on retrouve l’art de vivre à la française. Le cours de cuisine se déroule au sein des cuisines de l’hôtel et plus précisément à l’Ecole Ritz Escoffier, référence incontournable dans le monde de la gastronomie.
  • Enfilez votre tablier, le cours de cuisine commence. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, découvrez la recette du jour. Suivez les indications du chef : préparez vos ingrédients, utilisez les bons ustensiles ou surveillez la cuisson de vos plats… Le chef vous suit pendant toute la durée du cours de cuisine et vous donne de précieux conseils, techniques et astuces. Goûtez votre plat entre chaque étape et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  • A la fin du cours, prenez quelques minutes pour déguster votre plat et repartez avec un exemplaire des recettes réalisées pour les reproduire facilement à la maison et régaler famille et amis.

Nous vous proposons 5 formules au choix selon la durée :

Formule 2h déjeuner (12h-14h) avec plusieurs thématiques possibles selon calendrier :

-Mouclade safranée : prenez le temps d'une pause déjeuner pour découvrir cette succulente recette à reproduire facilement à la maison.

-Saint-Jacques, endive en texture, beurre d’agrumes, jus de barbes : découvrez une nouvelle manière de cuisiner les Saint-Jacques pour des mets encore plus goûteux.

-Escabèche de maquereaux : essayez-vous à cette recette méditerranéenne et mettez du soleil dans vos assiettes.

Formule 2h dîner (19h-21h) avec plusieurs thématiques possibles selon calendrier :

-Filet mignon de veau à la moutarde de Meaux, carottes à l'estragon : grâce à ce cours, découvrez comment sublimer le goût du filet mignon pour l'apprécier encore plus.

-Magret de canard sauce Bigarade Orange confite et Carotte Glacée : travaillez le magret de canard pour en faire une recette nouvelle et délicieuse.

-Gambas et sot-l'y-laisse rôti, risotto aux légumes, émulsion au citron vert : entre viande blanche et crustacés, ce plat saura ravir toutes les papilles.

-Filet de bar au beurre de sauge, duo de butternut : apprenez à cuisiner ce poisson maigre par excellence grâce à cet atelier et découvrez une recette originale.

Formule 3h avec plusieurs thématiques possibles selon calendrier :

-Barbecue chic : dans les jardins du Ritz, réalisez plusieurs grillades pour apprendre à contrôler la cuisson de vos viandes, poissons et légumes.

-Plat & dessert : préparez un repas complet avec plat et dessert à réaliser avec le chef.

-Vive l’été ! : cuisinez des légumes frais et de saison pour des repas ensoleillés.

-Cuisine végétarienne : réalisez un repas gourmand et sain à base de céréales, légumes et fruits.

-Cuisine bien-être : grâce au savoir-faire du chef, utilisez des produits frais et de saison pour un repas équilibré et savoureux.

Formule 4h avec plusieurs thématiques possibles selon calendrier :
-Comme au bistrot : apprenez des recettes simples et traditionnelles dignes du meilleur de la bistronomie.

-Poissons & crustacés : appréhendez au mieux les produits de la mer : choix des poissons et crustacés, découpes et cuissons.

-Cuisine des régions : découvrez les régions françaises à travers leur gastronomie.

-Cuisiner avec des fleurs : découvrez une nouvelle façon de cuisiner en ajoutant des fleurs à vos recettes pour des repas parfumés et originaux. La dégustation sera accompagnée d’un cocktail réalisé par le chef barman de l’hôtel.

-Autour d'un produit : prenez un seul ingrédient et réalisez deux recettes autour d’un produit de saison.

Formule 8h avec plusieurs thématiques possibles selon calendrier :
-Poissons & crustacés : du choix du produit à la cuisson en passant par la découpe, percez tous les secrets de la cuisine de la mer.

-Viandes & volailles : apprenez comment bien choisir une viande ou une volaille, la découper, la préparer et la cuire au mieux.

(Listes non exhaustives)

Ecole Ritz Escoffier
Depuis 1988, l’école rend hommage à Auguste Escoffier, premier Chef des cuisines du Ritz Paris, en transmettant avec justesse et passion les valeurs qui lui étaient chères : la créativité, la recherche de l’excellence et l’innovation. Avec ses trois laboratoires de cuisine et de pâtisserie équipés des dernières technologies, l’école offre des conditions optimales d’apprentissage pour s’initier, se former ou se perfectionner à l’art culinaire au cœur du Ritz Paris.

Cours de cuisine Ritz Paris – à savoir

Conditions et restrictions
Les cours de cuisine sont dispensés en français et/ou en anglais.
Minimum : 2 participants | Maximum : 12 participants.
Les horaires des cours de cuisine 2h déjeuner (12h-14h) sont susceptibles de varier d'une demi-heure.

Dates
Toute l’année.

Lieu
Ritz Paris, place Vendôme, Paris 1er, Ile-de-France, 75, France

Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat et réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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acheté  Par le 05 Oct. 2018 (Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris) :
(5/5

Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris

Fabuleux. Le cadre est magnifique. Le chef pédagogue. Les produits de grande qualité. On y prend beaucoup de plaisir.

acheté  Par le 28 Sept. 2016 (Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris) :
(5/5

Idéalement situé

Très bien situé, ce qui permet de reprendre aussitôt la visite de la capitale dès la fin du cours

acheté  Par le 22 Sept. 2016 (Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris) :
(5/5

bonne prestation

Cadre de qualité, chef idem. Très bien

acheté  Par le 13 Sept. 2016 (Cours de cuisine à l'Ecole Ritz Escoffier, Ritz Paris) :
(5/5

Très belle cuisine

J'avais rarement cuisiné dans un tel cadre, et je dois dire que c'est bien agréable !

Notes et avis clients

(5/5)
4 note(s) - 4 avis
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