Aliments fermentés – cours de cuisine saine Paris

Aliments fermentés – cours de cuisine saine Paris

Vous souhaitez prendre soin de vous et de votre microbiote? Vous souhaitez introduire dans votre alimentation des aliments fermentés faits maison, mais vous ne savez pas comment faire? Vous souhaitez réaliser des bocaux avec les légumes de votre potager, vous initier aux techniques de la fermentation ? Alors cet atelier de cuisine santé autour des produits fermentés est fait pour vous.

• Poussez les portes de cette épicerie au sein du 12ème arrondissement de Paris, spécialisée dans les produits fermentés et dédiée au microbiote.
• Accueil dans une ambiance conviviale et de partage par votre spécialiste en fermentation (docteure en microbiologie et ancienne chercheur dans l’agroalimentaire).
• Echange interactif autour de la technique ancestrale de la fermentation, de l’alimentation vivante, des effets des aliments fermentés et de leurs bonnes bactéries sur le microbiote et la santé
• Dégustation de quelques produits fermentés artisanaux proposés en épicerie
• Présentation des ingrédients en approvisionnement local et du matériel.
  Puis c’est à vous de jouer ! Nous vous proposons 3 ateliers de fermentation : 

• • Atelier fermentation kéfir  - 1h30

Le kéfir est une boisson fermentée pétillante, excellente pour la santé et la digestion.
Lors de cet atelier, vous réaliserez un kéfir à base de fruits.
Vous repartez avec votre kéfir conditionné dans un bocal d’environ 1 litre et des grains de kéfir pour en refaire à la maison.

• • Atelier fermentation des légumes de saison 2h

Découvrez des recettes originales alliant 2/3 légumes de saison, épices et/ou plantes médicinales.
Vous repartirez avec votre création : 1 bocal d’environ 300 ml

• • Atelier kimchi coréen 2h

Le kimchi, est une spécialité coréenne principalement à base de chou.
Vous repartirez avec votre création : 1 bocal d’environ 300 ml

Cours de cuisine saine et santé Paris

Conditions & restrictions
De 2 à 8 personnes par atelier
Devis sur mesure pour les groupes jusqu’à 40 personnes en réceptif extérieur – nous consulter
Venir avec un sac pour emmener votre création

Dates
Ce cours de cuisine saine Paris est réalisable tout au long de l’année chaque samedi et en semaine 1 fois par mois.

Lieu
Paris 12ème arrondissement, Ile de France, France
Ligne 1 et 8 – Arrêt Reuilly Diderot  
Ligne A et D – Arrêt Gare de Lyon

Validité
Cet atelier de cuisine saine Paris est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat et réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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