Nouveau Atelier de boulangerie pr. Rennes

Atelier de boulangerie pr. Rennes

Nouveau

Apprenez à faire votre pain chez un artisan boulanger, dans une superbe bâtisse du 12 ème Siècle, à 30mn au sud de Rennes. Cet atelier de boulangerie dure environ 3h30, du début à la fin du processus de préparation à la fin de cuisson. Vous apprendrez toutes les techniques pour faire votre pain, baguette et pain au levain.

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50€

Pass 12 mois

Le prix comprend pour 1 personne
Atelier de boulangerie

CADEAU VALABLE 12 MOIS

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Atelier de boulangerie proche Rennes

Dans cet atelier pratique de 3,5 heures, apprenez comment le pain au levain est fabriqué de A à Z. La durée peut varier en fonction du temps de levée et de cuisson. Le boulanger vous montrera les techniques traditionnelles de fabrication de votre propre levain et les étapes de la fabrication du pain jusqu'au produit fini que vous pourrez emporter chez vous à la fin de la journée.

Comment choisir les bons ingrédients, quel type de farine... Nous couvrirons chaque étape pas à pas et verrons comment mélanger et pétrir la pâte, pointer la pâte, la façonner, la lever, marquer la surface et cuire le pain. Ce cours est donné par un boulanger professionnel qui vous guidera pas à pas et vous donnera tous les conseils pour que votre pain soit une réussite à coup sûr.

Une fiche technique vous sera remise et vous repartirez avec votre pain.

Ce cours est accessible aux enfants et aux adultes.

Faites un atelier de boulangerie au sud de Rennes. Le pain au levain s'apprend sur le tas. Vous ne ferez pas un bon pain en lisant une recette ou en vous enfermant dans un livre de cuisine ; vous devrez mettre les mains dans la pâte et vous devrez peut-être essayer plusieurs fois. Ne ratez donc pas cet atelier de boulangerie qui vous permettra d’apprendra les techniques de préparations et de cuisson pour avoir un excellent pain.

Le pain au levain est entièrement fabriqué à l'aide de levure sauvage - avec une culture de levure sauvage forte et active, vous n'aurez pas besoin de levure commerciale. Les levures sauvages ont besoin d'être un peu plus amadouées et travaillent un peu plus lentement que les levures commerciales. C'est pourquoi les pains au levain sont normalement mélangés, façonnés et cuits sur une journée, voire plusieurs jours. En plus de donner à la levure sauvage le temps de faire son travail, cette longue et lente période de développement permet de faire ressortir des saveurs plus complexes et plus nuancées dans le pain fini - bien au-delà de celles de votre pain de mie moyen.

Nombre de participants à l’atelier boulangerie :
Maximum 5 personnes – atelier réalisé en français et anglais

Durée de l’atelier :
Environ 3h30

Dates :
Toute l’année, les samedi, à partir de 14h00

Réservation
Quand vous achetez sur Tematis, vous achetez une prestation valable 12 mois.
Achetez pour vous-même ou pour faire un cadeau. Puis contactez-nous – ou le bénéficiaire de votre cadeau - pour prendre rendez-vous et vivre votre expérience.
Consultez la page « Comment ça marche » pour plus d’informations.

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Avis

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acheté  Par le 26 Juil. 2022 (Atelier de boulangerie pr. Rennes) :
(5/5

Atelier de boulangerie pr. Rennes

Vraiment très bien.

acheté  Par le 06 Juil. 2022 (Atelier de boulangerie pr. Rennes) :
(5/5

Atelier de boulangerie pr. Rennes

Très sympa. Idéal pour apprendre à faire un pain réellement bon.

Notes et avis clients

(5/5)
2 note(s) - 2 avis
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