Un week-end à Barcelone

Barcelone est une ville extraordinaire, attractive pour son soleil, ses plages, sa culture, sa gastronomie et son art de vivre. On aime Barcelone, et voici pourquoi.

Avec les montagnes d'un côté, la mer de l'autre et un centre urbain passionnant entre les deux, Barcelone doit être la destination urbaine ultime. Maison du peintre moderniste Gaudi et dotée d'une verve culturelle inégalée en Espagne, la capitale de la Catalogne est un mélange de bâtiments fantastiques et modernes, de rues médiévales et de plages animées. Sans parler de la fête qui vous emmènera jusqu’au bout de la nuit.

Les habitants mentionnent toujours les Jeux olympiques de 1992 comme un tournant pour la ville. Cela a déclenché une décennie de réaménagement, en particulier le long du front de mer et de la zone portuaire, aidant Barcelone à se transformer en métropole dynamique. De nos jours, la deuxième plus grande ville d’Espagne est au moins l’équivalent culturel de Madrid, mais les tensions avec la capitale ont même conduit à une campagne croissante pour l’indépendance du peuple catalan. Pour l'instant, Barcelone reste une partie intégrante de l'Espagne.

Bien que très moderne, Barcelone reste un bastion de traditions, divisé en 10 districts, chacun ayant son propre caractère. Le quartier gothique, qui s'étend du front de mer à La Rambla, est l’endroit où se trouvent les bâtiments les plus anciens de la ville. La Rambla, la route la plus célèbre de Barcelone, traverse le cœur de la ville. Elle a été décrite par le poète espagnol Lorca comme «la seule rue du monde que je souhaiterais ne jamais finir».

Quant à l'architecture d'Antoni Gaudí, son œuvre la plus célèbre est la Sagrada Familia dans le quartier de l'Eixample. Cette spectaculaire cathédrale onirique est encore en finition près d’un siècle après la mort de l’artiste. Le Parc Güell se trouve à une distance de métro de la colline d'El Carmel, dans le quartier de Gràcia, tandis que ses nombreux édifices, tels que la Casa Batlló colorée et amorphe, sont incontournables.

Avec tant de choses à faire en ville, il est facile d’oublier la belle nature qui entoure Barcelone. Au nord se trouve le mont Tibidabo, tandis que la colline de Montjuïc domine la mer. Bien sûr, si vous n’avez pas envie de les escalader, vous pouvez simplement vous en tenir aux plages - en économisant votre énergie pour les soirées. A faire : visitez la Sagrada Familia (attention de bien réserver votre billet couple file Sagrada Familia pour être sûr d’avoir de la disponibilité) ; découvrez l’architecture de Gaudi ; baladez-vous dans le quartier Gothique, et visitez la cathédrale. Prenez le temps de vous balader dans le quartier de la Barceloneta, et surtout le long de la plage jusqu’au Port Olympique, avec ses restaurants et ses bars.

Les meilleurs hôtels de Barcelone

HÔTEL RESTAURANT ABaC
Avec Xavier Pellicer à la barre, ABaC à Carrer Rec a été pendant huit ans le plus fiable des restaurants d'alta cocina de la ville. Maintenant, Pellicer a pris de la hauteur avec son ABaC Restaurant Hotel. Il a couvert toutes les bases, avec un hôtel de 15 chambres dans ce qui était autrefois une grande maison, un restaurant chic et moderne, un bar et un bistro avec un menu à 50 €, le tout entouré de jardins luxuriants.

BORN HOTEL
Le Born Hotel est situé dans un quartier calme, entre le quartier animé d'El Born et le luxuriant parc de la Ciutadella, à 15 minutes à pied de la mer. Ce palais du XIXe siècle est doté d'une palette de couleurs blanc sur blanc. Parmi les invités figurent de jeunes Européens et de nombreux Britanniques. Il y a 31 chambres de taille «moyenne», «grande» et «extra-large». Cela vaut la peine de payer un supplément pour un balcon donnant sur la rue animée Princesa. L'annexe White Bar de l'hôtel sert également de salle de petit-déjeuner branchée, le soir il y a une cuisine méditerranéenne fine dans une atmosphère rétro-disco. Le salon noir et blanc propose une connexion Wi-Fi gratuite et des collations.

CASA CAMPER
Situé au cœur du Raval avec ses bars et restaurants branchés, à quelques minutes du musée d'art contemporain, du centre de la culture contemporaine et des Ramblas, cet hôtel constitue un point de départ idéal pour explorer la ville. Casa Camper appartient à l'entreprise de chaussures majorquine du même nom, conçue par le catalan Fernando Amat. Avec un mini-salon "privé dans le couloir de chaque chambre où vous pourrez regarder la télévision dans un hamac, les murs de sang rouge dans les chambres, et des instructions pour « vous exprimer » et « marcher pas courir », c'est un original et endroit amusant pour rester.

GRAN HOTEL CENTRAL
Bénéficiant d'un emplacement privilégié, à deux pas du quartier branché de Born, de la cathédrale et du Barrio Gótico, cet élégant bâtiment de 1926 a été rénové avec élégance pour proposer des chambres spacieuses dans des tons neutres. La piscine à débordement sur le toit offre des vues spectaculaires sur la ville. Le chef Ramon Freixa préside le restaurant et café Avalon, servant une cuisine méditerranéenne innovante.

GRAN HOTEL SILKEN LA HAVANE
Une alternative légèrement moins chère que le Claris, situé dans le même quartier. L'ancienne façade est toujours en place, alors que la tradition a été abandonnée à l'intérieur, avec des chambres modernes et élégantes. L'hôtel dispose de 145 chambres et suites, d'un bon restaurant et d'une piscine sur le toit.

GRAN HOTEL LA FLORIDA
À 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, au sommet de la colline de Tibidabo, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée et la ville, le Gran Hotel La Florida se trouve au sommet des grands hôtels de Barcelone. Récemment rénové, l'hôtel offre tout ce que vous pouvez souhaiter d'un luxe cinq étoiles, dont sept suites design, chacune avec son propre style: l'une est aérée et ressemble à un loft, une autre est discrète et élégante, une troisième sombre et en peluche. Certaines ont des terrasses sur le toit avec des jacuzzis extérieurs et des vues stupéfiantes. Le seul inconvénient de La Florida est sa distance par rapport au centre-ville. Une fois installé dans votre Design Suite, cependant, vous risquez de vous retrouver avec peu d’envie de sortir.

HOTEL 1898
Installé dans la coquille vide du bâtiment de la société Filipinas Tobacco, l'hôtel 1898 a ouvert ses portes en octobre 2005. Au 1898, il y a deux bibliothèques, une salle de sport, des piscines extérieures et intérieures et un spa. Ses 169 chambres sont élégamment décorées en blanc, rouge et noir et sont toutes insonorisées. Situé dans le Raval, au cœur de Barcelone, l'hôtel permet d'accéder facilement à un grand nombre de sites incontournables de Barcelone.

HOTEL ARTS
Situé dans l'une des tours jumelles de la Vila Olímpica de 1992, l'hôtel Arts vaut la peine d'être considéré pour ses vues magnifiques. De ses fenêtres, vous pouvez voir la ville basse qui s'étend jusqu'au mont Tibidabo, aux plages et à la Méditerranée. Ce gratte-ciel de couleur champagne présente des intérieurs élégants avec une abondance de fleurs. Les chambres sont lumineuses et spacieuses et combinent un mobilier discret et élégant avec des vues saisissantes. Le restaurant de tapas new-wave de Sergi Arola, chef étoilé au guide Michelin, propose une table de chef exclusive; la terrasse est un point chaud pour les cocktails. Le fantastique spa Six Senses, situé au 43ème étage, offre une vue imprenable et comprend des hamacs dans le jardin.

L’art du café à Barcelone

Le café à Barcelone est disponible en deux langues et en trois grandes catégories avec des variations mineures. Avec un petit déjeuner léger, un croissant par exemple, vous buvez un café con leche (ou café amb llet en catalan). À d'autres moments et après les repas, vous buvez un café solo (tout simplement un café en catalan), qui est un expresso ou un cortado (un tallat), un espresso «coupé» avec un filet de lait. Café doble, un double coup de café solo, est un coup de caféine redoutable, mais soyez prudent lorsque vous le commandez - si le serveur voit que vous êtes étranger, il pourrait vous apporter un café Americano, un solo avec de l'eau. Demandez un café solo corto ou muy corto - un solo avec moins d'eau - si vous voulez prendre la caféine à l'extrême. Le muy corto n'est qu'une petite gorgée de café au fond d'une tasse. Essayez aussi le carajillo, un café solo avec du brandy. Si cela ne vous dérange pas d'être difficile, demandez un quéemado carajillo - un carajillo brûlé avec une saveur de brandy plus lisse. Un bon restaurant devrait le faire pour vous, mais un bar normal ne le fera probablement pas.

Les meilleurs restaurants de Barcelone

ABAC RESTAURANT HOTEL
Abac, dans la rue Rec, a été pendant huit ans le restaurant le plus fiable de la ville. Aujourd'hui, la cuisine est présidée par le chef Jordi Cruz, qui a maintenu le statut de deux étoiles Michelin du restaurant avec son approche créative de la cuisine internationale.

ALKIMIA
Alkimia, étoilé au guide Michelin, est dirigé par Jordi Vilá, un jeune cuisinier extrêmement doué, et son associé, Sonia Profitós. Ouvert après la fermeture de leur entreprise culte Abrevadero, Alkimia propose une cuisine aux accents modernes qui ne soit ni stridente ni forcée. Le riz de Vilá aux piments ñora et à la morue salée est un plat typique, tout comme la banane sautée avec une glace à base de yaourt, de cannelle et de citron vert. Le design haute-industrielle du restaurant fonctionne comme un rêve, mais le prix à payer pour être touché par la magie de la mode est que le lieu soit réservé des semaines à l'avance. Essayez d'obtenir une table pour le déjeuner le lundi ou le mardi et vous pourriez avoir une chance de pénétrer à la porte.

AROLA
Le restaurant à deux étoiles Michelin de Sergi Arola, La Broche, a transformé la vie gastronomique de Madrid et c'est son aventure à Barcelone. Installé dans le même bâtiment que l'hôtel Arts Barcelona, Arola est une affaire beaucoup plus détendue que La Broche. Les victimes de la mode saluent au-dessus du décor tandis que leurs amis gastronomiques admirent le menu extraordinaire avec ses plats de tapas modernes pour le pâturage. Les collations de créateurs sont à l'ordre du jour - mélangez et assortissez à volonté - mais ne négligez pas les offres plus substantielles telles que le riz au pigeon (Arroz guisado con pichón) et la morue salée confite avec le pil pil des pois. Les soirées DJ complètent le tableau de ce restaurant contemporain impeccablement élégant.

BARCELONETA
Il y a beaucoup de restaurants proposant de la cocina marinera à Barcelone, mais peu de lieux fonctionnent aussi bien que la Barceloneta. Un joint de bord de mer occupé à l'étage supérieur d'un immeuble moderne à quai à Port Vell, le restaurant est rempli de familles profitant d'un long déjeuner le week-end. Le menu offre quelque chose pour tout le monde, des tapas et des raciones, du poisson, des salades et des plats de riz catalans classiques, aux mollusques les plus frais. Des plats du jour figurant sur une planche d’office ont été édités dans la section des poissons du Mercado Boqueria.

CAL PEP
Ce qui a commencé par être un peu plus qu'une Francfort (le mot local pour la stalle de saucisses) s'est transformé en l'un des restaurants les plus scintillants de la ville. «Pep's Place» ne manque jamais de plaire, avec des matières premières de premier ordre simplement préparées derrière le bar dans une frénésie de grésillement et de brûlure. Les fruits de mer sont un point fort, notamment le style poulpe et le style andalou frit de seiche. Tirer un tabouret et regarder le spectacle se dérouler; ou, pour une atmosphère plus décontractée, essayez l'une des tables de la salle à manger à l'arrière. Si vous n'êtes pas dehors quand Pep roule les volets à l'heure du déjeuner, vous devrez faire la queue. Consultez le site Web pour les heures d'ouverture.

COLIBRI
Ce restaurant de tapas avant-gardiste utilise les meilleurs ingrédients pour créer sa légendaire foire locale. Un œuf poché est accompagné d'une purée de pomme de terre intensément aromatisée à la truffe blanche, et le succulent bébé chèvre est rôti au four avec des oignons verts. Les gambes locales (crevettes), faites à la plancha avec un peu de sel marin, sont délicieuses mais chères.

EL XIRINGUITO ESCRIBA
Détenu et dirigé par la famille Escribá, dont les pâtisseries sont parmi les meilleures de Barcelone, ce restaurant de bord de mer se rapproche de l'idéal, avec de la bonne musique, un service amical et la vue, le son et l'odeur de la Méditerranée. Les serviettes sont fournies en été, les couvertures en hiver. Les chiens se voient même offrir des bols ou de l'eau à leur arrivée. Et la nourriture est un délice: les sardines grillées à la menthe, le carpaccio de thon ou le confit de pieuvre avec des pommes de terre pourraient être suivis d'une paella ou d'une fideuà classique.

PINOTXO
À peine un restaurant par définition conventionnelle du terme, cette barre de marché avec seulement 15 tabourets est un point de rencontre majeur pour les gastronomes. Pinotxo est tout pour tous les goûts, des travailleurs du marché à la force de ses petits déjeuners copieux, aux acheteurs et aux touristes qui affluent ici pour un délicieux pa amb tomàquet et un déjeuner catalan classique. Il n'y a pas de menu et la commande peut être assez chaotique. Choisissez votre nourriture parmi les ingrédients affichés sur le comptoir - qui sont généralement préparés à la plancha ou frits - ou essayez l'une des casseroles fumantes émergeant de la petite cuisine.

TORRE D'ALTA MAR
L'entrepreneur Oscar Manresa a fait sensation en ouvrant un restaurant dans cette tour de téléphérique à côté du vieux port en 2002. La salle à manger semble planer en l'air avec 75 mètres au sol. jour venteux. La vue d'ici est la meilleure de Barcelone: d'un côté, vous avez une vaste étendue d'océan, de l'autre toute la ville sur fond de montagnes. Peut-être conscient que la vue allait toujours être l'attraction principale, la cuisine garde la nourriture simple en se concentrant sur les fruits de mer de qualité supérieure et les plats de poisson luxueux. Essayez le riz au homard, le bar sur les épinards et les asperges, ou le suquet de peix (ragoût de poisson catalan). Une atmosphère de glamour plane sur toute l'expérience, du portier qui vous amène à l'ascenseur, au lieu même avec ses canapés blancs et ses murs noirs.

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