Cours de cuisine chef étoilé Gordes pr. Cavaillon Lubéron

La cuisine du chef étoilé Xavier Mathieu ouvre ses portes pour accueillir débutants, passionnés, ou simplement gourmands, qui désirent découvrir la cuisine française et ses secrets.
Vivez l’authenticité de la Provence au cœur d’un des plus beaux villages de France !

Durée : 14h-17h

Rendez-vous à Joucas, entre Roussillon et Gordes dans le Lubéron pour votre atelier culinaire en présence de Xavier Mathieu, chef étoilé 1* au Guide Michelin. Après la présentation du chef et du menu du jour, le cours de cuisine commence.
Le chef étoilé a imaginé selon son marché et la saison, un menu en 3 services (entrée, plat, dessert) que vous réaliserez à ses côtés. Cet atelier de cuisine donne lieu à une meilleure compréhension des produits, des cuissons et des techniques de chefs.
Tout au long du cours de cuisine, le chef vous guidera grâce à ses conseils d’organisation, ses astuces et ses techniques.
Apprenez à barder, chemiser, déglacer, monder, maîtriser des cuissons… Ces termes techniques et ces gestes n’auront plus aucun secret pour vous !

Exemple de menu du jour préparé pendant l’atelier culinaire :
Soupe au pistou, haricots, ail et basilic
Bohémienne méditerranéenne
Croustillant marshmallow chocolaté
(liste non exhaustive, sujet à modification selon produits du marché et saison).

Vous dégusterez les mets préparés par vos soins tout au long du cours.
Un livret récapitulatif et un diplôme vous sont remis avant de rentrer chez vous, prêt à reproduire facilement les recettes travaillées pendant le cours de cuisine.

Le chef
Nichée au cœur du Lubéron, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, la table de Xavier MATHIEU, haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.
Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier MATHIEU puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés.
Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant les classiques parfois oubliés. Ce cours de cuisine à Gordes proche de Cavaillon est une expérience incontournable pour tous les sens.

Cours de cuisine chef étoile Gordes pr. Cavaillon Lubéron – à savoir

Conditions et restrictions
Le cours collectif accueille un maximum de 8 participants.
Age min. recommandé : 16 ans

Dates
Ce moment de cuisine avec un chef étoilé à Gordes proche de Cavaillon dans le Lubéron est réalisable certains vendredis d'avril à octobre hors juillet-août (sur réservation).

Lieu
Joucas, Vaucluse, 84, Paca, France.

Validité
Ce cours de cuisine étoilé à Gordes proche de Cavaillon dans le Lubéron est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

RETROUVEZ TOUS NOS COURS DE CUISINE ET PATISSERIE.