Cours de Cuisine Moléculaire Dijon

Cours de Cuisine Moléculaire Dijon

Jouez aux apprentis chimistes tout en réalisant des recettes culinaires originales et hors du commun.

• Vous êtes accueilli par le chef au sein de son atelier de cuisine chaleureux et moderne. C'est parti pour un cours de cuisine moléculaire de 2h.
  
  
• Enfilez votre tablier et découvrez le monde fantastique de la cuisine moléculaire. Vous serez guidé à chaque étape afin que vos plats soient réussis, la cuisine moléculaire étant l'art de la précision et du détail.
  
  
• A l'issue du cours de cuisine et pour couronner vos efforts, vous repartez avec vos fiches recettes.
  
  
• Les menus à préparer sont le fruit d'idées originales, simples à préparer et bonnes à déguster. Notre chef vous révèle quelques secrets.

A titre d'exemple :
- Technique de la spérification : mojito destructuré avec billes de menthe
- Technique de la gélification : spaghettis de courgettes et tartare de serrano et feta
- Technique de la spérification inversée et écume : sphères de mangue et écume de noix de coco

Cours de Cuisine Moléculaire Dijon - à savoir

Participants
Ce cours de cuisine moléculaire proche de Dijon se réalise en groupe de 10 participants.

Dates
Cet atelier de cuisine proche de Dijon est réalisable tout au long de l'année, une fois par mois, en soirée ou en journée, du mardi au samedi

Lieu
Fénay, Côte d'Or, 21 , Bourgogne, France.
A 20mn de Dijon.

Validité
Cet atelier culinaire proche de Dijon est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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