Cadeau original - Expériences à vivre
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Cours de cuisine moléculaire Paris
Nouveau
Participez à un cours de cuisine moléculaire à Paris. Apprenez et recevez le savoir-faire d'un chef, membre des toques blanches internationales, au sein d'un atelier situé dans un ancien hotel particulier, en plein coeur du Paris gastronomique dans le 2ème arr.. Le chef et son équipe vous attendent pour vous faire partager leur passion de la cuisine et vous faire découvrir une cuisine innovante et originale. Découvrez la chimie des aliments de façon simple et vivez une expérience originale dans une ambiance chaleureuse.
Le prix comprend pour 1 personne :
Un cours de cuisine moléculaire (3h)
La dégustation avec vin
Les recettes
Pourquoi cette expérience
Une cuisine innovante et originale
Un chef expert
Cours de cuisine moléculaire Paris
Découvrez la chimie des aliments de façon simple et vivez une expérience originale dans une ambiance chaleureuse.
- Vous serez accueilli dans une ambiance chaleureuse par un chef de renom, membre des Toques Blanches Internationales.
- Vous apprendrez par des gestes simples à réaliser un menu savoureux (entrée, plat, dessert), que vous pourrez reproduire pour surprendre vos proches.
- Vous vous appropriez cette nouvelle dimension culinaire, qui permet de modéliser les réactions chimiques spécifiques de la cuisine (l'émulsion, la floculation, la cuisson à cœur, la convection, les effets tensio-actifs...).
- A l'issue du cours de cuisine moléculaire, vous apprécierez les fruits de votre travail en dégustant tous ensemble les recettes ainsi préparées, autour d'un verre de vin avant de repartir avec les recettes.
Cours de cuisine moléculaire Paris - à savoir
Participants
Cet atelier de cuisine moléculaire à Paris est réalisé par groupes de 8 élèves.
Conditions & restrictions
Etre majeur.
Dates
Cet atelier de cuisine moléculaire à Paris est réalisable tout au long de l'année, généralement le vendredi ou samedi , de 10h à 13h ou de 18h30 à 21h30.
Lieu
Paris 2ème, 75, Ile de France, France.
Accès Métro : Bourse
Proche de "Place des Victoires"
Validité
Ce cours de cuisine moléculaire à Paris est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.
Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.
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Avis
Un petit air de savant fou
Comment mêler science et cuisine : nous avons bien apprécié
Très bien
Original et fun
Original
ça change de la cuisine tradi. A faire au moins une fois
fun
fun
Bien
Bien
Didactique
Et très sympathique
« It's alive. Aliiiive ! »
On a un peu l'impression d'être un savant fou dans une cuisine, mais c'est ce qui fait tout le charme de ce genre d'expérience, je crois :-)
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Notes et avis clients
Cours de cuisine moléculaire à Paris
Excellent! Le chef est très pro, mais déivre aussi une ambiance très conviviale. J'ai particulièrement ce cours.