Cours de fabrication de fromage à Paris

Cours de fabrication de fromage à Paris

Durée : 2h30

Découvrez l’univers de la caséologie. Amateur, passionné ou simplement bon vivant, c’est l’occasion rêvée de découvrir les secrets de fabrication du fromage. Fabriquez-vous même vos propres fromages que vous pourrez emporter chez vous !

• Accueil à la fromagerie au sein du 10ème arrondissement , par votre Fromager Affineur. Après la première étape qui consiste en la récolte du lait par l’éleveur, mettez votre tablier, retroussez-vous les manches et vous voilà parti pour apprendre à fabriquer son fromage soi-même.
  
  
• Sur les conseils avisés de votre Fromager Affineur, vous serez capable d’emprésurer, d’égoutter, de mouler, de saler et d’affiner votre propre fromage artisanal. Différentes techniques vous seront enseignées afin de réaliser 3 sortes de fromages : une mozzarella, une motte de beurre et un crottin de vache. C’est une procédure méticuleuse mais amusante.
  
  
• Pendant que votre fromage se fait, votre expert en fromagerie vous offrira une petite dégustation de fromages sublimés par le vin.
  
  
• Satisfait des connaissances apprises durant cet atelier de fabrication de fromage, vous repartirez avec vos propres fromages ainsi que le savoir nécessaire pour les refaire chez vous.

Cours de fabrication de fromage - À SAVOIR

Participants
Cet atelier de fabrication de fromage à Paris se déroule en groupe de 10 personnes max.

Conditions & restrictions
Age minimum : 12 ans.

Dates
Ce cours pour apprendre à fabriquer son propre fromage est réalisable toute l'année, les samedis à 14h (selon disponibilité).

Lieu
10ème arrondissement, Paris, Ile de France, France.
Proche du quartier du Marais, arrêts de métro à moins de 5min.

Validité
Cet atelier de fabrication de fromage est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

RETROUVEZ TOUS NOS COURS DE CUISINE ET PATISSERIE.