Cours d'oenologie à La Rochelle

Cours d’œnologie à La Rochelle

Vous souhaitez arriver à exprimer ce que vous ressentez en dégustant un vin ? Vous voulez découvrir une région, une appellation ? Vous souhaitez déguster des grands crus ? Alors ce cours d’œnologie est fait pour vous !

Selon vos envies, différents cours sont proposés pour vous permettre d’apprendre ou de progresser dans vos connaissances du vin (voire ci-dessous). Tous s’adressent à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

Déroulé d’un cours : 

• Accueil par votre animateur diplômé : vigneron, sommelier, oenologue ou expert du vin, au sein d'un hôtel de charme 4* au cœur de la ville et à 5mn du vieux Port.
  Membre d’une école agréée à dispenser les formations certifiantes en œnologie WSET niveau 1, 2 et 3, il aura à cœur de transmettre et partager avec simplicité sa passion. 
• Votre expert en vin vous propose un atelier interactif et convivial. Il vous met à l’aise pour favoriser l’échange : permettre à chacun de donner son avis, commenter, poser des questions. Le but est de vous permettre d’apprendre de façon simple et ludique, en vous concentrant sur vos sensations.
• Dégustation de plusieurs vins. 
  Les vins sont authentiques et biologiques : des vins vivants, produits par des vignerons artisans qui travaillent dans le respect de la terre et du fruit. La dégustation s’accompagne de multiples anecdotes.
• A l’issue du cours d’œnologie, vous repartez avec un résumé du cours.

Les différents cours : 

• Cours œnologie 2h 65,00 € - dégustation de 5 vins
  Thématique : les bases de la dégustation
• Cours œnologie grand crus 2 heures 109,00 €  - dégustation de 5 vins mythiques. Non disponible en 2024
• Cours œnologie 4h 89,00 € - dégustation de 7 vins
  3 initiations œnologiques possibles selon planning.
  - Les clés de la dégustation (Niveau 1): Apprendre les bases de la dégustation et découvrir la diversité des styles des vins français.
  - Le nez et arômes du vin (Niveau 2): Apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.
  - Les Régions et cépages (Niveau 3): Développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.
• Stage d’œnologie 8 heures 159,00 € - dégustation de 14 vins
  Ce cours vous permettra :
  - d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 
  - de développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise. 
  - d' étudier les principales régions viticoles et leurs cépages, ainsi que les techniques d’élaboration du vin.
• Formation œnologique week-end initiation 12h  229,00 €- dégustation de 21 vins
  Ce cours vous permettra :
  - d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation. 
  - d'aborder les grandes règles de conservation, du service et des accords mets et vins, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.
  - de développer votre capacité à reconnaître la provenance d’un vin, ses caractéristiques et ses qualités.
  - d'étudier les principales régions viticoles et leurs cépages, ainsi que les techniques d’élaboration du vin.

Cours d’œnologie à La Rochelle – à savoir

Conditions et restrictions
Être majeur pour les dégustations de vins.

Dates
Le samedi et ou dimanche, à raison de 2 à 3 dates par semestre selon les cours

Lieu
La Rochelle, Charente-Maritime, 17, France

Validité
Cet atelier d’œnologie est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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