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Cours d’œnologie à Tours
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Participez à un cours d’œnologie à Tours, Indre-et-Loire. En plein centre de Tours et tout près de la Loire, assistez à un atelier de dégustation de vins pour apprendre à choisir un vin, le goûter et en parler. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, suivez les recommandations de votre formateur professionnel qui vous initie aux techniques de la dégustation œnologique tout en vous décrivant les différents cépages, vignobles et accords mets-vins. Ce cours d’œnologie est proposé aux débutants comme aux amateurs confirmés.
Nous vous proposons 2 formules : L'initiation à la dégustation, l'accord mets et vins. Faites votre choix juste au-dessus du prix.
Le prix comprend pour 1 personne :
1 cours d’œnologie
Cours d’œnologie à Tours
- Rendez-vous en plein centre de Tours pour y rencontrer votre formateur professionnel. Selon le thème choisi, suivez un cours d’œnologie accompagné d’un œnologue, sommelier, viticulteur ou caviste.
- Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, découvrez les clés de la dégustation œnologique à travers plusieurs étapes. Ecoutez les explications de votre formateur professionnel qui vous donne le vocabulaire adapté à l’œnologie, des indications sur les différents vignobles français et leurs cépages.
- Dégustez 3 à 4 vins sélectionnés spécialement pour l’occasion par votre formateur. Grâce à ses conseils et astuces, inclinez votre verre et étudiez la robe du vin, essayez de déterminer son arôme grâce à votre odorat et goûtez votre vin pour mettre des mots sur les sensations perçues.
- Grâce à ces différentes dégustations, vivez une expérience unique et, grâce aux techniques de votre formateur, vous êtes maintenant capable de repérer un bon vin et d’en apprécier les subtilités.
Les Ateliers :
Initiation à la Dégustation (2h)
Ce cours d'oenologie vous fournira une méthode pratique, simple et approfondie pour apprendre à déguster le vin. Pas à pas vous découvrirez des clefs faciles à retenir et à appliquer pour déguster différents types de vins. Vous serez capable d’exprimer avec les mots justes ce que vous ressentez face à un verre de vin. Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, vous aurez accès aux fondamentaux de l'art de la dégustation de vin.
Accords mets et vins* (2h30)
vous entrerez dans le monde de la dégustation sensorielle des mets et des vins pour comprendre leurs multiples influences respectives. Atelier de mise en pratique au travers d’expériences de dégustations de vins et de fromages, charcuteries, chocolat… autant de cas étudiés pour parfaire son palais et ses capacités à accorder des mets et des vins.
*le cours "Accords mets et vins" peut être remplacé, si vous le souhaitez, par le cours "Oenologie et Antipasti d’Italie", en effet, les vins d’Italie, c’est tout un programme. Séance animée par un chef et sommelier italien. Introduction des vignobles italiens et classification des vins, les régions de producteurs, les principaux cépages, présentation de 3 vins et initiation à la dégustation avec ces vins. Accord avec trois antipasti préparés ensemble en cuisine. 2h30.
Cours d’œnologie à Tours, Indre-et-Loire – à savoir
Conditions et restrictions
Etre majeur.
Minimum : 4 participants | Maximum : 13 participants.
Dates
Toute l’année (selon date et disponibilité).
Lieu
Tours, Indre-et-Loire, 37, Centre-Val de Loire, France.
Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d’achat.
Achat et réservation
Consultez la rubrique « Comment ça marche ». Contactez-nous pour tout renseignement.
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Avis
Très déçue
Nos enfants nous ont offert la dégustation en formule mets et vins et nous sommes très déçus par cette expérience.
Le concept pourrait être sympa mais la qualité n'était pas du tout au rendez-vous.
L'atelier était animé par une femme, qui a d'abord présenté un diapo pendant plus de 30 minutes. Très long et franchement pas vivant.
Lors de la dégustation, les "mets" étaient très très limités: une fine tranche de chorizo, une part de cake à partager en deux...
Quand il a été demandé comment étaient choisis les vins : "il y en a un dont le domaine appartient à mon cousin, et sinon nous faisons attention au prix des bouteilles"...
Il fallait presque se dépêcher quand nous goûtions les verres, tout ça pour au final finir l'atelier 30 minutes plus tôt. L'animatrice est partie dans la pièce à côté et on ne l'a plus revue.
Vraiment déçus car pour le prix on s'attend à beaucoup mieux et un peu plus de générosité à la fois dans l'animation de l'atelier mais également dans les mets et vins servis.
Il y a d'autres d'atelier qui doivent valoir bien plus le coup.
Cours d’œnologie à Tours
Excellent cours. L'oenologue est vraiment très bien, très instructif sans être "chiant", et la dégusttaion était parfaite.
Cours d’œnologie à Tours, Indre-et-Loire
2 heures qui passent vite. Très bon cours, ludique et informatif.
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Notes et avis clients
Cours d’œnologie à Tours
Excellent!!! Parfait pour tous les amateurs.