Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence
Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence
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Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence
Cours de pâtisserie chef pr. Aix-en-Provence
Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence

Cours de pâtisserie chef pr. Aix-en-Provence

Pour ce cours de pâtisserie avec un chef près d’Aix-en-Provence, gourmet et gourmand, ouvrez grand vos papilles. Les cours sont effectués par un chef de pâtisserie. Mettez la main à la pâte et prenez note des conseils et astuces de chef pour reproduire ces petits plaisirs sucrés chez vous. Découvrez-vous un nouveau talent grâce à ce cours de pâtisserie avec un chef étoilé près d’Aix-en-Provence.

Nous vous proposons 2 formules : Classique 3h, Premium 4h30 à 5h30.

Durée
75 €
(5/5) sur un total de 1 notes
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Pass 12 mois

Votre expérience Tematis

Le prix comprend pour 1 personne
1 cours de pâtisserie avec un chef étoilé près d’Aix-en-Provence

Description

Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence

Pâte à choux, biscuit, génoise, chocolat, si tous ces mots vous mettent l’eau à la bouche, n’hésitez plus, foncez faire un cours de pâtisserie avec un chef étoilé près d’Aix-en-Provence !

Durée : 3h, 4h30 ou 7h (selon choix en option).

  • Accueil à Eguilles, aux portes d'Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône par votre chef pâtissier du jour (selon atelier choisi). En petit groupe, prenez place dans ce lieu d’exception de 70 m² entièrement équipé afin de mettre toutes les chances de votre côté pour la réussite de vos desserts.
  • Assistez à un petit briefing sur le déroulement de l'atelier, les recettes du jour (selon thème choisi) et les ingrédients utilisés. Enfilez votre tablier et commencez le cours de pâtisserie près d'Aix-en-Provence.
  • Votre chef pâtissier vous donne des conseils avisés de professionnel pour mener à bien vos recettes, il vous assiste et répond aux questions si nécessaire tout au long de l’atelier. Les ingrédients proviennent de producteurs locaux et de produits biologiques.
  • A la fin de l'atelier pâtisserie près d’Aix-en-Provence, emportez chez vous vos réalisations ainsi que les recettes du jour.

Atelier pâtisserie 3h
Réalisation d'une recette déclinée en 2 façons ou 1 recette plus complexe.

Quelques thèmes à titre d’exemple

  • Atelier Pâtisserie « Pâte à choux »
    Réalisation de choux : pâte à choux, craquelin et crème pâtissière vanille.
    Réalisation d'éclair au chocolat : pâte à choux, craquelin, crème pâtissière aux chocolats et glaçage.
  • Atelier Pâtisserie « Number Cake » ou Layer cake
    Utilisation des patrons, cuisson, réalisation du crémeux chocolat blanc et de la pâte sablé. Pochage et décoration à votre goût (forme de votre choix) : fruits rouges, fleurs comestibles, fleurs en pâte à sucre et macarons.
  •  Le colombier (ou gâteau de la paix)
  • Tarte aux framboises
  • Pavlova
  • Macarons
  • Charlotte aux fraises
  • Framboisier
  • Tropézienne
  • Fraisier
  • ...

Liste non exhaustive, thématiques sur réservation et selon disponibilité.

Atelier pâtisserie 4h30 à 5h30
2 recettes de pâtisserie, un atelier chocolat, un cours de boulangerie-viennoiserie ..

Quelques thèmes à titre d’exemple

  • Atelier viennoiserie
    Pains au chocolat, Croissants ... 
  • Atelier de boulangerie : Fougasse à l’olive, Pain à la tomate, poivrons et thym, Pain aux céréales, Pain blanc..
  • Atelier brioche : Babka chocolat, Brioche au cœur de gianduja, Beignet express...
  • Atelier Mille feuilles traditionnel
  • Atelier Pâtisserie « orientale »
    Cornes de gazelles, Makrout, Baklava, Thé à la menthe traditionnel

Liste non exhaustive, thématiques sur réservation et selon disponibilité.

Cours de pâtisserie chef étoilé pr. Aix-en-Provence – à savoir

Conditions et restrictions
Atelier classique : 8 à 16 participants
Atelier premium : 8 à 12 participants.

Dates
Les atelier pâtisserie se déroule les samedi matin et/ou après-midi seulement (09h00-12h00/12h30)(14h30-17h30/18h00 classique et 14h00-18h30 premium) généralement 3 à 4 fois par mois.

Lieu
Eguilles, Bouches-du-Rhône, 13, Paca, France.
A 10km au nord d'Aix-en-Provence.

Validité
Cet atelier de pâtisserie près d’Aix-en-Provence en Paca est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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