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COURS DE CUISINE A AVIGNON
Durée: de 9h30 à 15h
Lieu : Avignon
Cet établissement hôtel 5* / restaurant accueille chaque année, dans le cadre de son atelier de cuisine les plus grands chefs de la région.
Une semaine par mois, ceux-ci se donnent rendez-vous dans les anciennes cuisines de l'hôtel particulier et officient sur le vieux fourneau à bois du XIXe siècle.
- Au programme : atelier de cuisine ludique où tours de main et secrets de cuisine sont transmis afin de préparer un menu en 3 services (entrée, plat, dessert) de haute qualité.
- Tabliers, ustensiles et fiches techniques sont fournis
- Une fois le cours de cuisine terminé, savourez votre repas en table d'hôte avec le chef, accompagné de vins justement sélectionnés par le sommelier
Menus à titre d'exemples
Morilles farcies à la volaille et aux champignons, navets confits
Pintade fermière rôtie, morilles, potiron et jus de cuisson
Mousse au citron, zestes confits et tuile aux agrumes
Ou
Salade de homard et pointes d’asperges vertes croquantes, huile vierge au basilic
Homard grillé au beurre de carapace, caillette de homard et coulis
Soupe de fraises, sorbet rhubarbe
Supplément à prévoir et à régler sur place pour le cours "Truffe".
COURS DE CUISINE A AVIGNON - A SAVOIR
Participants
Cet atelier de cuisine à Avignon se réalise par petits groupes de 12 personnes maximum.
Dates
Ce cours de cuisine à Avignon est réalisable toute l'année (sauf juillet et août), une semaine par mois.
Lieu
Avignon, PACA, France
Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat
Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement
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