Cours d'oenologie Montpellier

COURS D'OENOLOGIE A MONTPELLIER

Durée : demi-journée ou journée (au choix).

Notre offre est basée sur un cours d'œnologie demi-journée.

Nous vous proposons en option :
-un cours d'œnologie journée pour en apprendre encore plus
-un cours d'œnologie cépages et arômes journée axé sur la découverte des cépages français
Faites votre choix entre ces 3 formules juste au-dessus du prix.

Rendez-vous dans un hôtel de Saint-Jean-de-Védas, à environ 5 minutes de Montpellier, pour votre stage d’œnologie. Rencontrez votre œnologue professionnel et également ingénieur agronome de viticulture œnologie qui est prêt à vous faire découvrir les vignobles de France et à vous faire déguster de succulents vins.

Participez à un cours d'œnologie pendant lequel votre œnologue vous initie à l'art de la dégustation de vins. Votre formateur vous donne ses conseils et astuces pour apprendre à déguster un bon vin et en apprécier tous les arômes. Pendant 1 demi-journée ou 1 journée (selon la formule choisie), découvrez les grands cépages français, le vocabulaire de la dégustation de vins mais également la fabrication du vin et sa composition.
(Programmes différents selon la formule choisie - voir ci-dessous.)

Votre cours d'œnologie près de Montpellier se termine et, grâce à la documentation remise en fin de cours, vous êtes désormais capable d'identifier un bon vin, d'en parler et de l'apprécier pleinement.

Cours d'œnologie demi-journée (3h)
Participez à ce cours d'œnologie pour une initiation à la dégustation de vins complète. Venez apprendre à déguster un vin et comprendre le vocabulaire œnologique : la robe du vin, la limpidité ou encore les larmes. Découvrez les arômes élémentaires des vins et mettez des mots sur vos ressentis. Dégustez 5 vins lors de ce cours d'œnologie demi-journée.

Cours d'œnologie journée
Participez à ce cours d'œnologie pour apprendre les techniques de dégustation de vins. Le matin, cette initiation à la dégustation de vins vous aide à comprendre le vocabulaire œnologique : la robe du vin, la limpidité ou encore les larmes. Découvrez les arômes élémentaires des vins et mettez des mots sur vos ressentis.
Vous avez la possibilité de déjeuner librement. (Déjeuner non inclus.)
L'après-midi, suivez un cours d'œnologie sur les méthodes d'élaboration et de vinification du vin. Apprenez les différences entre vins rouge, blanc et rosé ainsi que la constitution de chacun de ces vins. Exprimez vos sensations grâce à la dégustation de 10 vins lors de ce cours d'œnologie journée.

Cours d'œnologie cépages et arômes journée
Suivez ce cours d'œnologie cépages et arômes journée pour en apprendre davantage sur les cépages français et leurs caractéristiques. Le matin, découvrez les cépages blancs qui font la renommée des vins blancs français. Chardonnay, Sauvignon, Chenin ou encore Gewurztraminer n'ont plus de secrets pour vous après cette initiation à la dégustation de vin blanc. Vous dégustez 6 vins blancs.
Vous avez la possibilité de déjeuner librement. (Déjeuner non inclus.)
L'après-midi, votre œnologue vous forme sur les cépages rouges avec les vignobles de Bordeaux, du Languedoc, de la vallée du Rhône ou encore de Bourgogne. Goûtez à ces arômes de fruits rouges ou noirs, d'épices ou alors de bois grâce à cette dégustation de 6 vins et mettez des mots sur les sensations ressenties.