Les meilleurs vins du monde

Quels sont les meilleurs vins du monde ? 

Une étude des plus prestigieux prix du vin a permis de classer les dix premiers pays producteurs de vin au monde.

Qu'est-ce qui fait la grandeur du vin ? Pour beaucoup de gens, le vin est un produit qu'ils achètent au magasin et qu'ils apprécient de manière décontractée, en s'offrant parfois une "bonne" bouteille pour une fête. Après tout, la Saint-Valentin sans un rouge sexy et la Saint-Sylvestre sans champagne ne seraient qu'un jour comme les autres, n'est-ce pas ?

En ce qui concerne le meilleur vin, où les gens prennent-ils leurs repères ? Certains font appel à leur expert en vin local ou à un ami qui s'y connaît en vin, et d'autres achètent simplement une bouteille qui a l'air bonne. Mais qui a raison ? Les vins que nous vénérons, les champagnes de France et les cabernets de Napa, valent-ils vraiment notre argent durement gagné ? Et y a-t-il des vins de pays que vous n'essayez pas et pour lesquels vous devriez faire sauter le bouchon ? Quel pays produit vraiment le meilleur vin du monde ?

Il est temps de ne plus se poser de questions. Une étude récente menée par les experts en cuisine Maxima Kitchen Equipment a analysé plusieurs cérémonies de remise de prix pour le vin au cours des trois dernières années, notamment l'International Wine Challenge, le Concours Mondial de Bruxelles, les Sommeliers Choice Awards et les Decanter Awards - les prix les plus prestigieux au monde - pour déterminer quel pays produit les meilleurs vins. Voici les 10 premiers pays producteurs de vin au monde et ce que vous devez essayer dans chacun d'eux.

10 - Argentine

L'Argentine occupe la dixième place sur la liste, avec 51 des 3540 prix décernés au cours de cette période de trois ans. Et avant que vous ne pensiez qu'une dixième place est mauvaise, sachez que plus de 70 pays dans le monde produisent du vin. Selon le magazine Wine Enthusiast, l'Argentine est l'un des exportateurs de vin dont la croissance est la plus rapide. Cela signifie que l'Argentine donne du fil à retordre aux grands - dont nous parlerons plus tard - pour leur jus de raisin. Le rouge à rechercher en Argentine est le malbec et le blanc le torrontés. Si vous aimez les vins rouges corsés comme le cabernet, il est temps d'essayer le malbec et si vous aimez les vins blancs non fermentés aux saveurs fruitées - pensez au riesling - achetez un torrontés la prochaine fois que vous irez au magasin de spiritueux.

9 - Grèce

Si vous n'avez jamais bu un vin de Grèce, vous ratez quelque chose. Blottie au cœur de la Méditerranée, la Grèce est le berceau du meilleur endroit au monde pour faire du vin. La Grèce a remporté 59 des prix. En Grèce, vous trouverez des vins qui ne ressemblent à aucun autre endroit du monde, et les noms des meilleurs raisins vous seront étrangers. Commencez par goûter un vin dans votre restaurant grec local, comme un assyrtiko-un des meilleurs vins du pays. Il y a de fortes chances que ce vin autochtone soit moins cher au menu que ceux d'autres pays et vous pourriez bien l'aimer !  Consultez cette liste pour connaître les meilleurs rouges issus des cépages agiorgitiko, vlahiko et xinomavro.

8 - Afrique du Sud

Les vins sud-africains ont remporté 93 des prix. Les vins d'Afrique du Sud sont plus connus que ceux de Grèce. Les raisins de cuve seront familiers à ceux qui sont habitués aux vins californiens. Le climat chaud permet de produire ces grands vins blancs et rouges comme le chardonnay et le cabernet. Si vous aimez le vin californien, le vin sud-africain est ce que vous voulez essayer. Voici quelques régions à découvrir, selon Wine Enthusiast.

7 - Chili

Le Chili a remporté 102 des 3540 prix et c'est une autre région qui peut produire de grands vins de style californien. Ce pays d'Amérique du Sud présente une grande variété de climats en raison de la nature longue et étroite de son terrain. Il vous faudrait une semaine pour faire le trajet du nord au sud, selon Serious Eats ! En ce qui concerne les rouges, essayez les cabs mais cherchez aussi du carmenère pour changer. Et pour le blanc, vous pouvez trouver des chardonnays et des sauvignons blancs citronnés qui se marient bien avec les fruits de mer.

6 - Australie

L'Australie arrive en deuxième position avec 133 des récompenses. Si vous avez déjà bu du vin australien, vous avez probablement bu du shiraz, appelé syrah dans d'autres parties du monde. Selon Wine Enthusiast, c'est le cépage le plus planté dans le Land Down Under. Ce grand rouge audacieux s'adapte bien au climat chaud, tout comme le cabernet. Les chardonnays et les sauvignons blancs sont également merveilleux en Australie. Honnêtement, n'écartez rien de l'Australie, faites attention à la région et à son climat particulier lorsque vous choisissez un vin. C'est un continent immense !

5 - Les États-Unis

En plein milieu de la liste, les États-Unis ont reçu 352 récompenses. De toute évidence, les États-Unis englobent de nombreuses régions différentes et produisent de nombreux vins différents. Tous les États américains ont un vignoble, alors élargissez vos horizons et ne vous contentez pas des grands cabs et des chardonnays boisés de Californie, mais essayez des vins locaux. Ne manquez pas les vins blancs au climat froid des Finger Lakes, dans l'État de New York, ou les excellents vins mousseux produits au Nouveau-Mexique.

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4 - Portugal

Le Portugal arrive en deuxième position avec 447, soit près de 13 % des récompenses. Si vous n'avez jamais goûté de vin portugais autre que le Porto, vous manquez quelque chose. Situé juste en dessous de l'Espagne, qui vient plus loin dans la liste, le Portugal est un grand pays viticole. Avec le vin portugais, vous pouvez découvrir des vins vraiment uniques qui ne sont cultivés nulle part ailleurs dans le monde. Selon Wine Folly, si vous ne reconnaissez pas le raisin, c'est une bonne chose !  Si vous êtes un buveur de vin blanc, le Vinho Verde est la variété par laquelle il faut commencer. La beauté des vins du Portugal est que vous pouvez trouver de véritables joyaux pour un prix bien inférieur à celui des pays viticoles plus connus.

3 - Italie

Avec 512 récompenses, l'Italie arrive juste avant le Portugal. Le vin italien peut prêter à confusion car les raisins ne sont pas souvent exprimés sur l'étiquette, le vin est regroupé en régions comme le vin français. Par exemple, le Chianti, sans doute le plus célèbre, est produit en Toscane et est un vin à base de sangiovese. Si vous aimez le Chianti, essayez les vins de Vino Nobile di Montepulciano et Brunello di Montalcino. Le pinot grigio est le cépage blanc cultivé le plus connu et le Trentin-Haut-Adige est l'une des régions où commencer. Voici un bon guide du vin italien pour les débutants.

2 - Espagne

L'Espagne a remporté 794 prix, soit 22% des récompenses, moins de 2% sous la meilleure région viticole du monde - ce que vous avez probablement deviné maintenant. Le Tempranillo est le raisin rouge le plus planté en Espagne, selon Serious Eats, et c'est un raisin rouge fantastique. Encore une fois, comme pour l'Italie, vous devez connaître les régions où ce raisin est produit pour le trouver. Deux des régions les plus connues sont Rioja et Ribera del Duero. Si vous avez de l'argent à dépenser et que vous voulez un grand vin rouge, tout ce qui vient du Priorat devrait être sur la table. Ne négligez pas non plus le sherry, qui accompagne parfaitement la nourriture. Le vin mousseux espagnol ou cava est également un must, il rivalise avec certains des meilleurs vins français.

1 - France

La France occupe la première place, avec 851 vins, soit 24 % des récompenses. Les régions viticoles françaises peuvent prêter à confusion. Si vous aimez les vins rouges de Californie, allez à Bordeaux où les vins sont faits à partir de cabernet, merlot et cabernet franc.  À Bordeaux, vous trouverez également beaucoup de sauvignon blanc. Si vous avez envie de pinot noir, allez en Bourgogne, qui produit également beaucoup de chardonnay. Et, bien sûr, pour le vrai vin mousseux, cherchez toujours le champagne.

Une dernière remarque : en cas de doute, demandez à un collaborateur ou à un sommelier dans un restaurant. Ils se font un plaisir de trouver un vin que vous aimerez pour le prix que vous souhaitez dépenser.

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